Salzburg, rodné město Mozarta a Mozartkugeln

Dvacet let míjíme toto město cestou na hory do Itálie a pokaždé jsme si říkali, že už se tam musíme jednou podívat. Tak nastal konec důvodů, proč nemáme čas. Není to tak daleko a je to pěkná příležitost pro víkendový výlet. Navíc mluvím o krásném městě se zámkem, zámeckým parkem, pevností neboli hradem. 🏰 Městem, které je také rodištěm Wolfganga Amadea Mozarta, a především pro nás „mlsné jazýčky“ známé zrozením a výrobou Mozarkugeln originál. 👍

V Salzburgu je všechno pěkně pohromadě. Na první dobrou nejspíše každý „narazí“ na zámek a zahrady Mirabell. Přepychový zámek je zrekonstruovaný a dnes mimo jiné slouží také pro romantické svatby. Okolo je nádherná, obrovská mirabelská zahrada s velkým množstvím stromů, keřů, alejí, různobarevných květin vysázených do precizních ornamentů. 🌺 Největší zastoupení tady mají růže, fialky, tulipány a zahradní husté sedmikrásky. Ornamenty jsou vytvářeny i z travnatých ploch a samozřejmostí je všude okolo i přesný střih všech živých plotů okolo cest. Řekla bych, že tady je skutečně vidět perfektní, precizně odvedená prácemístních zahradníků, která žádný den nekončí. Je zde spousta laviček pro odpočinek i pro ty, co si sem chodí sednout s knížkou. 🌳 Dále nechybí ani malá Zoo pro děti, spousta fontál s tryskající vodou, ale také spousta zajímavých soch (například i jednorožec).

Taky mě hodně zaujal ten krásný název, který údajně nese ženské italské jméno. Je to složenina dvou slov mirabile + bella. Obdivuhodná kráska k zámku, a především k zahradě je skutečně trefné pojmenovaní.

Další naši cesta vedla rovnou do Starého města. Je fakt příjemné se projít jeho uličkami, ale první přímá cesta každého milovníka sladkého pokušení jménem Mozartovy koule vede především do Cafe-Konditorei Fürst, na Brodgasse 13. Je to malá kavárnička přímo v historickém centru, kde je pořád plno, a tak si na místečko musíte většinou chvíli počkat. My jsme to štěstí měli, takže jsme si užili nejen dobrou kávičku, ale především ty jejich neskutečně výborné pistáciovo-nugátové koule přelité čokoládou. ☕️ Já bych je nejraději nechala dlouze samovolně rozpouštět na jazyku, ale můj muž a teď už dokonce i moje starší dcera tvrdí, že se to musí pokousat celé, protože teprve poté splynou všechny chutě do jedné a je to teprve ten luxusní, nezapomenutelný zážitek. 🤪Musím uznat, že něco na tom skutečně je. Dělám to teď teda tak, že jednu poctivě rozkousám, aby se mně snoubily ty neodolatelné chutě dohromady a druhou si prostě nechám rozplynout na jazyku, jak jsem byla zvyklá. Pralinky z cukrářství Fürst jsou ty jediné pravé, zabalené do stříbrné fólie s modrým portrétem Mozarta. Důležitým základem jedinečnosti jsou kvalitní suroviny, čerstvost a ruční výroba. Koho zajímá, jak dokáží zaručit čerstvost, tak je na to snadná odpověď. Prodávají své pralinky sami ve vlastních prodejnách. 👏 V puse všechny „mlsné jazýčky“ poznají rozdíl manufakturního originálu od jejich náhražek, kterými ovšem z důvodu nedostupnosti originálu v našich končinách také nikdy nepohrdneme. 😉

Teď už ale rychle na hrad neboli pevnost „Hohensalzburg“, která majestátně stojí na vrcholu Mnišské hory. Vlastně opačně, nejdříve to byla pevnost, kterou se skutečně nikomu nepodařilo dobýt, ale postupně byla přestavěna na hrad. V průběhu let byla dostavována a byla měněna architektura, až do dnešní impozantní podoby. Do hradu se můžete pohodlně dostat místní lanovkou. 🚡 My jsme přišli procházkou z města, protože to je kousek, pomalou chůzí 10–15 minut. „Hohensalzburg“ je největší zachovalý hrad ve střední Evropě, je dominantou celého Salzburgu, vzhlíží na střechy Starého města, takže když prolezete hradem a mrknete z ptačí perspektivy, máte celé město jako „na dlani“ s bonusovým, panoramatickým výhledem. Nám vyšlo i počasí, takže zážitek dokonalý! 🌤 Nejkrásnější pohled na hrad je z dronu, ale ten si musíte vychutnat jako já, jedině na fotkách na internetu. Do článků totiž používám naše fotky, abych ukázala skutečnost, tj. co uvidíte na místě jako my, běžní smrtelníci. 😉

Uvnitř je mnoho muzeí: Hradní muzeum s historickými exponáty, muzeum loutek, zbrojnice, ve třetím patře jsou knížecí komnaty zařízené tak, jak jsme zvyklí spíše ze zámků než hradů.

Jako třešničku na dortu v srdci historického centra najdeme rodný dům a muzeum hudebního génia W. A. Mozarta. Nenechali jsme si ujít zrekonstruovaný měšťanský byt i s nábytkem a předměty denní potřeby. Nechybí tam originální dokumenty, úřední listiny, dopisy, sbírka jeho portrétů, jeho dětské housle a mnoho dalšího. I pro toho, kdo se o hudbu tolik nezajímá může být zajímavý tento pohled na geniálního skladatele z různých úhlů. Mně přišlo divné být v jeho rodišti a nepodívat se do muzea. 🎼

Nemůžu nezmínit „Hotel Sacher“ se svými Sacher dorty. Nechci sebrat zásluhu Vídni, protože samozřejmě všichni víme, kde se tento dort narodil. Podrobný recept a poměry ingrediencí jsou přísně střeženým tajemstvím. Všichni ale vědí, že je to hutný, čokoládový dort, složený z třívrstvého korpusu, promazaného meruňkovou marmeládou a politého kvalitní, tmavou čokoládou. 🍰 Na jeho vrchu nechybí čokoládová pečeť a je vhodné jej podávat se šlehačkou. I v Salzburgu je populární a mají tam i Sacher obchůdek s různými velikostmi dortů a dortíků. Nedalo se odolat. I když tento dezert nepatří k mým favoritům, v podstatě tento dezert ani nemám ráda. Mám k němu ale respekt, protože si myslím, že neznám nikoho, kdo by Sacher dort neznal. Možná by mě i spoustu lidí proklínalo, jak o této delikatese můžu říct, že mně nechutná. 🙈 Když jsem ty dortíky viděla vyskládané ve výloze, od největšího po nejmenší, něco mě do toho obchodu přitahovalo a musela jsem odejít s kabelkou s dárkovým, cestovním balením menšího Sacher dortíku v dřevěné krabičce.

Nenechte si ujít ani denní nebo večerní procházku podél místní řeky „Salzach“,(česky Salice), která protéká městem a krásně tím celé město dotváří. Klikatí se kolem kopců jako had, což je krásně vidět především z hradních oken nebo z vyhlídky. Přes řeku vede několik mostů, které spojují oba břehy a na některém z nich si tak, jako v jiných světových městech můžete uzamčít svoji lásku. 🔐 Historické barokní centrum má svůj mimořádný půvab za denního i nočního světla. A za toho nočního světla se můžete pobavit jako ostatní turisté i místních pivnicích nebo Irských pubech. 🥃

Určitě to nebyla naše poslední návštěva, město předčilo mé očekávání. Ono je kolikrát lepší nic moc neočekávat a pak být krásně překvapený, než když čekám něco velkého a ono pak žádné to WOW nepřijde. 🎉 Jak říkal můj dědeček, „člověk se má umět radovat z maličkostí“, což je svatá pravda, na dědečkova slova nedám dopustit. 😘Tady se dá ze spousty těch maličkostí to WOW poskládat. 🙃

Krásné cestování i vám, i když to třeba bude úplně někam jinam.