Terst – hlavní město kávy

Terst stojí jednou nohou v Itálii, ale tou druhou pořád tak trochu v Rakousko-Uhersku. Dřív to byl strategický přístav císařství, dnes je to město plné vůní, větru a elegantních kaváren. Historie tu není jen vepsaná do fasád, ale především nasáklá v šálcích silného espressa. ☕️ Právě tady se totiž zrodila italská Illy, jedna z nejslavnějších značek kávy na světě. 🇮🇹

Terst ale není jen obyčejné přístavní město. ⚓️ Sousedí se Slovinskem a Chorvatskem a dřív byl velkým soupeřem Benátek. Jeho přístav „Porto di Trieste“ je stále největším nákladním přístavem v Itálii. Výhodné celní podmínky a historie plná obchodu z něj dělají město, které má kořeny hluboko v čase.

A taky má jedno z největších a nejkrásnějších náměstí v Evropě „Piazza Unita d’Italia“. Je obklopené paláci, úřady, historickými budovami, večer celé svítí a působí neskutečně klidně. ✨

Právě na tomto náměstí najdete jednu s nejslavnějších kaváren „Caffe degli Specchi“, zrcadlovou kavárnu s atmosférou starých časů. 🪞Právě tady se začala psát část kávové historie Terstu. Dřív byla celá vyzdobená zrcadly, která opticky zvětšovala prostor a dodávala jí noblesní styl. Byla vyhlášená hlavně mezi vyšší společností, a přesto dnes zpomalí čas i obyčejnému návštěvníkovi. ⏱️

Sedli jsme si dovnitř k vitrínám plných zákusků a dezertů, kde každá sladkost lákala k ochutnání. Člověk nikdy neví, co si má vybrat. 🍰 Obsluha elegantní, jako ze starého filmu, prostě přesně taková, jakou si člověk na tomto místě představuje. Celé to působilo jako výlet do jiné doby.

Příběh slavné kávy Illy začal právě zde. Továrnu založil Francesco Illy, který přišel nejen s kávovarem na espresso, ale také s revolučním nápadem na tlakové balení kávy v plechovce. Z malé firmy tak vyrostla světová značka, kterou už dnes vede třetí generace rodiny. Illy je kávová klasika s italským srdcem. 💙 Milovníci kávy ji dobře znají, pravidelně ji pijí anebo ji alespoň ochutnali. Je stálicí v elegantních kavárnách, galeriích a hotelových řetězcích od Milána po Tokio. V Terstu sídlí také „Universita del Caffe“, kde studenti a baristi získávají vzdělání o kvalitě a inovacích v kávovém světě.

„Molo Audace“ je ikonické místo. Vede 250 metrů do moře. Stála jsem na jeho začátku a dívala se, jak se nebe večer mění každou minutou. Oranžová, červená, žlutá, všechno se míchalo dohromady a odráželo se i na mořské hladině jako malba. 💥 Bylo to klidné, silné a úplně mně to pohltilo. V tu chvíli se svět prostě na okamžik zastavil. Bylo to dokonalý!

Na konci mola najdete větrnou růžici a desku, která připomíná připlutí první italské lodi po konci monarchie. Molo je krásné a plné symboliky a historie.

Na nábřeží, blízko mola stojí bronzová socha Josefa Ressela, českého vynálezce lodního šroubu. Pracoval právě v Terstu a tady také provedl první praktické zkoušky svého vynálezu. Ressel to tady doslova „roztočil“. Já byla prvně překvapená, co tam dělá a pak hrdá na ty naše „zlatý český ručičky“! 🤚

Nad městem se tyčí hrad „Castello di San Giusto“. 🏰 Dříve vojenská pevnost, dnes muzeu, místo pro koncerty, kulturní akce a také krásná vyhlídka. Je to ideální místo na procházku, a když budete mít štěstí, trefíte i nějaký koncert pod širým nebem. 🌩️ My jsme si z vyhlídky na přístav, moře a celé okolí vychutnali pravé italské Prosecco. 🥂 Bylo to přesně takové, jak si žena přeje, a jak chlap pak musí uznat – romantické.

A pokud chcete mít pocit jako z pohádky, tak nevynechat zámek Miramare. Čistý, bílý, kousek za městem, stojící na útesu přímo nad mořem a s nádhernými zahradami, ve kterých se dá klidně i ztratit. 🌳 Vzala jsem si na tento výlet dlouhé, nadýchané šaty a chvíli jsem se mohla cítit jako princezna. 👑 Zámek je trochu podobný naší Hluboké nad Vltavou. Má krásný zámecký interiér, ale nechybí v něm i moderní technologie své doby, má totiž teplou vodu i plynové osvětlení.

Terst si tě získá nenápadně. Není přeplněný turisty, ale má duši, atmosféru a tisíc příběhů. Člověk má pocit, že je na pomezí dvou světů – italského temperamentu a rakouské elegance. Můžeš projít římské ruiny, habsburské paláce, dát si kávu v galerii a večer sedět s espressem nebo sklenkou vína nad mořem. 🌊 A věř, že se ti nebude chtít odjet. Terst není město, které oslní na první pohled, ale když mu dáš šanci, zůstane s tebou mnohem déle! 🤩